Стейк хаус |
||
| Мы готовим в хоспере - специальной печи. Хоспер сохраняет все преимущества живого огня и позволяет готовить в закрытых помещениях. Нагревающий элемент - натуральные древесные угли. Зажаривающийся продукт впитывает их аромат и удерживает его. Рекомендуем 4 степени прожарки стейков: Rare - , t > 39° - 43° Medium rare - , t > 42° - 47° Medium - , t > 47° - 50° Well done - , t > 60° |
||
| "Рибай" стейк Австралия/США, 120 дней зернового откорма. Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки - Medium |
400 г.* | 1690 р. |
| Филе-миньон Австралия/США, 120 дней зернового откорма. Для этого стейка используется только центральная часть говяжей вырезки - самое нежное и постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки - Medium rare |
250 г.* | 1490 р. |
| Филе-Шато Австралия/США, 120 дней зернового откорма. Оригинальный стейк из головной части вырезки. Рекомендуемая степень прожарки - Medium rare |
300 г.* | 1490 р. |
| Корейка ягненка на ребрах Австралия. Целая корейка ягненка, обжаренная на гриле с соусом на выбор: демиглас/грибной/пряный. Рекомендуемая степень прожарки - Medium |
100 г.* | 590 р. |
| Фирменный гриль бургер Мы делаем наш бургер из отборной говядины, подаем с картофелем фри, томатами, листьями салата, маринованнфми огурцами, луком и коктейльным соусом |
300/100 г. | 590 р. |
| К стейкам мы предлагаем соусы на Ваш выбор: | ||
| Демиглас - фирменный соус с красным вином и медом | 50 г. | 90 р. |
| Грибной - со сливками, шампиньонами и белыми грибами | 100 г. | 150 р. |
| Сливочный Пряный - с травами и чесноком | 50 г. | 90 р. |
| * Вес продукта указан в сыром виде. Вес блюда на Вашей тарелке зависит от заказанной Вами степени прожарки. За подробной информацией обращайтесь к Вашему официанту. | ||